Ricetta:
per la frolla alle nocciole:

* farina oo g400
* burro g 200
* zucchero a velo g160
* nocciole tostate macinate g 100
* u...ova 1
* albume 1
* lievito g 4
* sale q.b.

per il ripieno di nocciole:

* burro g100
* zucchero a velo g100
* uova 2
* nocciole tostate macinate g 150
* sale g 2
* buccia di arancia grattuggiata 1/2
* crema nutella 200g
* granella di nocciole per decorare

Montate il burro con lo zucchero a velo, aggiungete le nocciole macinate, l’uovo, l’albume, il lievito e il sale. Unite la farina e impastate come fareste per una normale pasta frolla. Lasciate riposare in frigo per qualche ora.

Preparate il ripieno: montate leggermente il burro con lo zucchero a vel0, il sale, e la buccia di arancia. Unite poco per volta le uova e le nocciole in polvere.

Preparate la torta. Stendete la pasta frolla a circa 1/2 cm di spessore in una tortiera di 22 cm di diametro. Farcite con il ripieno alle nocciole ed infornate in forno già caldo a 170° per circa 35 minuti. Una volta che la torta è raffreddata, toglietela dallo stampo e posizionatela su un piatto da portata. Ricopritela con la nutella (se volete formando un motivo ad onde…) e cospargetela con la granella di nocciole.Visualizza altro

Ingredienti: Ingredienti per 6 persone:50 gr. di riso; 80 gr. di burro; 1 cipolla; 8 dl. di brodo; 1 spigola del peso di 1,600 kg.; 1 carota 1; gambo di sedano; 2 cucchiai di olio; 1 cucchiaino di curry.   Preparazione:

Pulite il pesce e preparatelo per la cottura: tritatefinemete la cipolla, la carota e il sedano tenendoli separati. In una pirofila mettete metà cipolla, altre verdure e l'olio; adagiatevi sopra la spigola fatela cuocere in forno a 200øC per 30 minuti circa diluendo con 2 mestoli di brodo nel quale avrete stemperato il curry.In una cassenuola che possa andare anche in forno mettete la cipolla rimasta, 40 grammi di burro e ponete tutto sul fuoco a fiamma molto bassa. Quando la cipolla diventa trasparente unite riso, girate bene, lasciatelo insaporire un poco e versate il brodo rimasto in una volta sola. Portate tutto a ebollizione, incoperchiate e pasate in forno caldo (200øC) per 15 minuti circa senza girare mai il riso. Togliete dal forno, versate riso in un piatto di portata, conditelo con il burro rimasto, dividete i grani di riso, adagiatevi sopra la spigola e completate tutto con il fondo di cottura del pesce. Servite subito

Zuccotto alla nutella

savoiardi
nutella
panna montata
gocce di cioccolato fondente
caffè
zucchero

Montare la panna e mischiarla alla nutella; aggiungere le g...occe di cioccolato.
Bagnare leggermente i savoiardi nel caffè zuccherato, rivestire lo stampo da zuccotto (o plumcake o a scelta rivestito con la pellicola,Visualizza altro

Fettuccine al mascarpone e prosciutto

 

Risoles

 

Cozze di ferragosto

 

 

 

 

 

 

Ingredienti:

• 1 kg di cozze
• 1 panino raffermo
• 300 g di carne di vitello macinata
• 1 uovo
• 1 cipolla piccola
• 2 spicchi d'aglio
• un ciuffo di prezzemolo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 250 g di pomodori maturi

Preparazione:

Pulite ad una ad una le cozze, sistematele in una padella e, a fuoco basso, fate aprire le valve.
Tenetele da parte e, intanto, tritate finemente i molluschi e uniteli a carne macinata di vitello, aglio, prezzemolo, parmigiano, mollica di pane, uovo.
Amalgamate il tutto, sino a ottenere una sorta di polpettone.
Fate rosolare, nel frattempo, un soffritto di olio, cipolla, aglio, prezzemolo; aggiungete qualche pomodoro pelato e, successivamente, il polpettone.
Cuocete per circa tre quarti d'ora, poi riempite le cozze con questo ripieno e concludete la cottura in forno.

Il termine Ferragosto, dal latino Feriae Augusti = riposo di Agosto, indica una festa popolare, dalle radici antichissime, che si svolgeva il 15 agosto per festeggiare la fine dei principali lavori agricoli.
Nell'occasione, i lavoratori porgevano auguri ai padroni, ottenendo una mancia in cambio; tale uso si mantenne sempre a Roma, tanto che in età rinascimentale fu reso obbligatorio dai decreti pontifici.
La ricorrenza si collega anche con i "Consualia", il periodo di festa e riposo che nell'antica Roma si dedicava al dio Conso, protettore dell’agricoltura.
Agli inizi dell'età imperiale (18 a.c.) tali ferie vennero ribattezzate come "Augustali", in onore dell'imperatore Ottaviano Augusto, da cui deriva l'attuale denominazione di ferragosto.
Nel corso dei festeggiamenti, in tutto l'impero si organizzavano corse di cavalli e gli animali da tiro (cavalli, asini e muli) venivano dispensati dal lavoro e agghindati con fiori.
Coincide con la festa cattolica dell´Ascensione

Il 15 agosto ha una duplice identità: da un parte la sacralità delle celebrazioni per la Madonna Assunta in cielo, dall'altra la popolarità di una festa all'insegna della scampagnata. Per questo, nel calendario, è sia festa religiosa che festa civile.

 

 

Per il mondo contadino Ferragosto era il tempo del riposo e del ringraziamento, secondo un antico modello religioso che trova la sua origine in un tempo mitico, molto prima che nel 18 a. C. Augusto istituisse alle calende dell’ottavo mese le Feriae Augustales.

In quel periodo hanno origine le processioni con i carri di donativi, i covoni, le conche offerti ai santuari fuori dell’abitato, dove la religione cattolica ha poi sostituito i primitivi altari con quelli consacrati all’Assunta e San Rocco.
Da queste cerimonie ataviche derivano anche quei riti notturni, i fuochi, i canti, i balli davanti ai santuari, al suono inquietante dell’antico tamburo di capra, che ancora si vedono in tutta quell’area che fu la Magna Grecia.

 Ingrediente principale: Gamberoni  

Nazione:

Messico

 

  Dosi per: 4 persone  

	ingredienti
	18 gamberoni freschi 2 avocado pelati e affettati sottilissimi 4 spicchi aglio 1 insalata lattuga mondata e pulita 4 cucchiai olio d'oliva sale pepe preparazione Pulire i gamberoni, aprirli lasciando le due metà unite per la parte posteriore. Adagiarli su un piatto, insaporirli con sale, pepe e gli spicchi d'aglio affettati sottili. Coprire e lasciar riposare in frigorifero per circa due ore. Trascorso questo tempo, scaldare l'olio in una padella, unirvi i gamberoni con il loro condimento e farli colorire su entrambi i lati rivoltandoli spesso. Scolarli e adagiarli sulle foglie di lattuga disposte sul piatto di portata; guarnirli con le fettine di avocados e servire.

Cagnolina torna a casa dopo 3000km

15:04 ven 31 luglio 2009

Nove anni e tremila chilometri percorsi. Tanto ha dovuto peregrinare Muffy, una cagnolina australiana , prima di tornare tra l braccia della padrona, Chloe Rushby.

Chloe aveva ricevuto la cagnolina in regalo per il suo ottavo compleanno, ma si era persa. A raccontare questa storia è l'Rspca, un'associazione di assistenza agli animali, che ha trovato Muffy vagare senza padrone per le strade di Melbourne. Un microchip sul collo con un indirizzo ha chiarito subito che non si trattava di un randagio qualunque. Quindi la telefonata ai proprietari, increduli. "Quando mi è stata riconsegnata" ha dichiarato la madre di Chloe "non potevo crederci"

Gamberi in salsa di peperoni

 

1)INSALATA DELLA MARCHESA:Ingredienti per 4 persone: 350 gr di gamberetti - 200 gr di cozze - 150 gr di vongole - 100 gr di polpo - 150 gr di calamari - limone - olio extravergine d'oliva - prezzemolo - sale - pepe - aceto bianco - aglio (facoltativo)

Preparazione: Lessare il polpo e i calamari separatamente in acqua bollente salata per 10 minuti, lasciare per 15 minuti dentro l'acqua, poi scolare e affettare polpo e calamari;
- lessare i gamberi aggiungendo un goccetto di aceto;
- far aprire volgole e cozze in una padella appena unta di olio sino a che siano aperte; eliminare quelle non aperte, conservare il liquido ed eliminare le valve;
- mescolare in un insalatiera tutti i frutti di mare e condire con olio, succo di limone, sale, pepe, liquidi delle vongole e delle cozze, spolverare con prezzemolo tritato e se piace con aglio tritato finemente;
- far freddare e servire.


2)INSALATA DI PASTA FREDDA:Ingredienti per 4 persone: 250 gr di penne - 150 gr di soia in scatola - 150 gr di mais in scatola - 150 gr di pomodori rossi da insalata tagliati a dadini - 150 gr di wurstel a dadini - 100 gr di peperone crudo a pezzettini (...ini) - sale - pepe - origano - olio extravergine d'oliva - timo.

Preparazione: Lessare la pasta al dente.
Nel frattempo mettere gli altri ingredienti in una grossa insalatiera.
A cottura ultimata, scolare la pasta, freddarla con qualche srpuzzo d'acqua e unirla a tutti gli altri ingredienti.
Condire con olio d'oliva extra, un po' di pepe, origano e timo tritati (magari freschi).
Lasciare in frigo almeno un'ora prima di servire.

3)PENNE RUCOLA POMODORO E MOZZARELLA:Questa è una ricetta buonissima... e molto saporita. Penso che si possa anche mangiare fredda
- Prepariamo un buon sugo di pomodoro semplice, con i pomodori a pezzettoni oppure con le passate oppure se preferite anche con il pomodoro fresco... anzi... direi proprio con il pomodoro fresco.
- A parte tritiamo nel mixer un bel fascetto di rucola, deve diventare piccolissima e mettiamola da parte.
- Passiamo al setaccio, quello con i buchi grandi, una o due belle mozzarelle, e mettiamole da parte.- A questo punto cuociamo le penne che devono essere preferibilmente rigate, scoliamole al dente, facciamo andare via tutta l'acqua di cottura, rimettiamole nella pentola, e mescolando continuamente, uniamo il sugo, la rucola e le mozzarelle, quando il tutto e ben mescolato, serviamo a tavola!
Io le chiamerei anche... PENNE TRICOLORE!

4)INSALATA DI PENNE TONNO E FAGIOLI:Ingredienti: 500 gr penne - 1 barattolo di fagioli borlotti - 500 gr. tonno sott'olio - 2 alici - parmigiano - sedano tritato - abbondante olio extravergine di oliva - sale

Preparazione: Mettere nell'insalatiera i fagioli sgocciolati dalla loro acqua, il tonno e le alici tritati, olio, sedano e sale. Mescolare e lasciare in frigo per mezz'ora. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, passarla sotto l'acqua fredda. Versarla nell'insalatiera con la salsa ed aggiungere dell'olio d'oliva.

5)INVOLTINI DI PROSCIUTTO, POMODORI E UOVA SODE:Ingredienti per 4 bambini: 4 fette di prosciutto cotto magro - 4 uova - 2 pomodori 2 cetriolini - 10 foglie di lattuga - 1/2 cipolline - 4 cucchiai di maionese - sale - pepe

Preparazione: Far bollire le uova circa 12 minuti. Raffreddarle sotto l'acqua fredda prima di sgusciarle.
Tagliare a dadini i pomodori e i cetriolini.
Tritare le uova sode, le cipolline e, in un'insalatiera, amalgamare il tutto aggiungendo la maionese, il sale e il pepe.
Distribuire la farcia nelle 4 fettine di prosciutto e arrotolarle.
Disporle in un piatto capiente guarnendole con la lattuga

6)POMODORI ALLA SALSA TONNATA:Ingredienti per 4 persone: 500 gr di salsa tonnata - 4 pomodori tondi maturi e sodi - 75 gr di panna fresca - una manciata di capperi - sale e pepe.

Preparazione: Preparare la salsa tonnata come indicato nella relativa ricetta, poi mescolarla alla panna.
Affettare i pomodori in fette non troppo sottili e disporle nei piatti di portata.
Versare la salsa sulle fette di pomodori ed aggiungere qualche cappero qui e li'.

7)SPAGHETTI FREDDI AL TONNO:Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghettoni o vermicelli - 400 g di passato di pomodoro - 200 gr di tonno sott'olio - 2 alici sott'olio - un ciuffo di prezzemolo - 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 1 spicchio d'aglio - sale

Preparazione: Occorre preparare questo piatto la sera prima.
Far soffriggere lo spicchio d'aglio schiacciato in un po' di olio;
- togliere l'aglio ed aggiungere la passata di pomodoro, aggiungere il prezzemolo tritato, le alici sminuzzate e far cuocere a fiamma moderata per 10 minuti; se la passata fosse troppo densa occorrerà usarne un quantitativo minore e mescolarla ad un goccio d'acqua
- regolare di sale ed aggiungere il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, mescolare e far cuocere altri 5 minuti;
- lessare in abbondante acqua salata e bollente gli spaghettoni (o i vermicelli), scolarli e condirli con tanta salsa quanto basta a mantenerli abbastanza asciutti;
- mettere in un insalatiera, coprire, far freddare e consumare il giorno dopo aggiungendo eventualmente altra salsa fredda o altro olio.

8)PENNETTE ALLA TRADITOTRA:Ingredienti per 2 persone: 200 gr pennette, 1 scatola di tonno, 2 pomodori San Marzano, 1/2 scatola di fagioli borlotti, olive nere a piacere, olio, sale, pepe, prezzemolo.

Preparazione: Mentre le pennette cuociono in acqua bollente e molto salata, mettere in una casseruola il tonno, i pomodori a spicchi sottili, i fagioli, le olive tagliate a metà e condire il tutto con olio, sale e pepe.
Quando le pennette saranno cotte al dente, passarle un minuto sotto l'acqua fredda e versarle poi nella casseruola mescolandole bene al condimento. Cospargere, se piace, con prezzemolo e lasciar riposare in frigo per circa un'ora.
Consiglio: è buonissima se servita con una bella mozzarella fresca al centro del piatto

 

Dessert. 4 fette d' ananas fresco tagliate grossolanamente, 12 fragoloni tagliati a metà, 150 gr. mascarpone e 150 yogurt bianco alla vaniglia, 150 gr. zucchero di canna e mezzo bicchiere di porto. Mischia assieme il mascarpone e lo yogurt. Prepara un caramello con lo zucchero e il porto e appena comincia ad addensarsi versaci la frutta e rimescola per pochi secondi e disponila in 4 piatti. Aggiungi accanto alla frutta una cucchiaiata abbondante della crema preparata in precedenza e fai colare sul tutto un filo del caramello avanzato. Buon appetito.

 

 

In viaggio con il cane

Avete un cane e…   Viaggiate in aereo Se il vostro amico è di taglia grande… sigh.. va con le valigie.  Per cui munitevi di apposito trasportino che troverete facilmente in commercio; il trasportino non è come quello dei gatti, ma è una gabbia in acciaio tutta aperta per permettere un buona ventilazione! Viaggerà come bagaglio registrato cioè nella stiva pressurizzata. Considerando che le compagnie aeree in relazione al regolamento IATA permettono l'imbarco di un solo animale per ogni classe o sezione di cabina è consigliabile prenotarsi tempo prima . Se invece non supera i 7 o i 10 Kg (dipende dalla compagnia con la quale volate) di peso compreso di trasportino (bagaglio a mano) viene in cabina con voi. Attenzione, però, i trasportini devono avere particolari misure, conviene acquistarli direttamente presso le compagnie aeree. I costi di trasporto variano da compagnia a compagnia e il pagamento avviene in aeroporto al momento della partenza. I cani per i non vedenti vengono imbarcati gratuitamente purchè muniti di guinzaglio e di museruola; la loro presenza andrà segnalata al momento della prenotazione del volo Per ulteriori informazioni: Alitalia  - call center Alitalia: 06 2222  - www.alitalia.it/footer/legalinfo/index.htm oppure www.alitalia.it > informazioni legali > condizioni generali di trasporto > contratto > Art. IX, punto 9. Air One  - call center Air One:199 20 70 80  - www.flyairone.it > organizza il viaggio > notizie utili > assistenze particolari > trasporto animali. Meridiana - call center Meridiana: 199 111333  - www.meridiana.it/IG/pages/it/infolegali/infolegali.aspx oppure www.meridiana.it > info legali > condizioni generali di trasporto > trasporto animali   Viaggiate in auto Per la legge (ART.169 del Codice della Strada ) un cane, salvo che non sia di piccola taglia, per cui viaggia come un gatto, deve avere il suo spazio in auto, separato da un divisorio, in maniera da non poter circolare liberamente in vettura al fine di non essere d'intralcio al conducente. I cani in auto viaggiano senza problemi e loro sono contenti di stare con il padrone. Ma se è particolarmente spaventato o dovesse soffrire vi consiglio di utilizzare i Fiori di Bach che in questi casi funzionano benissimo e sono privi di effetti collaterali. Il viaggio in macchina è l'ideale anche se in Italia non c'è una cultura sviluppata nei confronti degli animali viaggiatori. Le aree di servizio generalmente  non prevedono spazi per cani. Ma basta premunirsi di guinzagli estensibili, e ciotola dell'acqua per venire incontro alle loro esigenze. Ultimamente in autostrada esistono alcune aree di servizio per gli amici a quattro zampe. I Fido Park sono zone collocate all'esterno dei punti di ristoro, destinate esclusivamente ai cani, dotate di acqua corrente e di cucce isolate termicamente e disinfettate da un sistema di igienizzazione a spruzzo. In ogni area Fido Park, inoltre, viene segnalato l’ambulatorio veterinario più vicino, con il rispettivo recapito telefonico. Queste sono quelle attive sulle nostre autostrade: Dati aggiornati al 31 dicembre 2005 Secchia, A1 Napoli-Roma, Anagni (direzione Nord); Secchia, A1 Napoli-Roma, Anagni (direzione Sud); Badia Al Pino Ovest, A1 Firenze-Roma, Arezzo (direzione Sud); Tevere Est, A1 Roma-Firenze, Civitella d'Agliano (direzione Nord); Frascati, A1 Milano-Napoli, direzione Roma Sud (direzione Nord); Frascati, A1 Milano-Napoli, direziome Roma Sud (direzione Sud); Brianza Sud, A4 Milano-Venezia, Caponago (direzione Est); S.Ilario Nord, A12 Genova-Sestri Levante, Genova Nervi (direzione Nord); Po Est, A13 Bologna-Padova, Ferrara (direzione Nord); Sillaro, A14 Bologna-Bari-Taranto (direzione Sud); Conero Ovest, A14 Ancona-Pescara, Numana (direzione Sud); Montefeltro Est, A14 Ancona-Bologna, Riccione (direzione Nord); Tortoreto, A14 Bologna-Bari-Taranto (direzione Nord); Dolmen di Bisceglie, A 14 Bologna-Bari-Taranto (direzione Sud); Murge Est, A14 Canosa-Bari, Bari (direzione Nord); Stura Est, A26 Voltri-Gravellona T., Belforte Monferrato (direzione Nord); Stura Ovest, A26 Voltri-Gravellona T., Belforte Monferrato (direzione Sud). Per maggiori informazioni sui Fido Park: www.autogrill.it/site/it/novita_mese/novita_fido.htm oppure www.autogrill.it > info per chi viaggia > in viaggio con Fido www.autostrade.it:80/autostrade/servizi.do oppure www.autostrade.it > servizi.   Viaggiate in treno Se viaggiate in treno non incontrerete grandi difficoltà, nfatti è consentito il trasporto di animali domestici, nel rispetto di norme e criteri che variano a seconda del servizio da te prescelto. A bordo dei treni Diretti, Regionali, Interregionali, Espressi, Intercity, Intercity Plus e Intercity Notte valgono regole sotto riportate. Per gli animali di piccola taglia il trasporto è gratuito in appositi trasportini. Per ogni trasportino eccedente la misura 70x50x30 è dovuto il pagamento di un biglietto di seconda classe ridotto del 40%. I cani di piccola taglia, provvisti di museruola e guinzaglio, (uno per passeggero) possono viaggiare sempre gratuitamente, a patto che i loro proprietari li tengano sulle ginocchia e sotto la loro diretta sorveglianza. I cani di grossa taglia invece viaggiano al guinzaglio e con la museruola (uno per viaggiatore); i diretti responsabili sono i proprietari e devono pagare un biglietto di seconda classe ridotto del 40% più 36 euro di spese di disinfestazione. A bordo di carrozze cuccette, vetture comfort e vagoni letto, i cani di piccola taglia e i gatti viaggiano gratuitamente nell’apposito contenitore, mentre quelli di taglia media e grossa dietro pagamento di un biglietto a prezzo fisso di 5 €. In ogni caso, il trasporto è ammesso previa richiesta del trasporto dell’animale al momento dell’acquisto del biglietto dell’accompagnatore e a condizione che il compartimento sia acquistato per intero. Io ogni caso valgono le seguenti regole generali: i cani guida per non vedenti sono trasportati gratuitamente in qualunque treno o classe in ragione di un cane per ogni non vedente, anche se questi è accompagnato da una persona; in nessun caso gli animali ammessi nelle carrozze possono occupare posti destinati ai viaggiatori; il proprietario o l’accompagnatore dell’animale ha l’obbligo di provvedere alla sorveglianza ed é responsabile di tutti i danni eventualmente recati dall’animale stesso. Per maggiori informazioni: call center Trenitalia: 89 20 21 per la normativa relativa al servizio interno: www.trenitalia.it/it/16b716dfc2536010VgnVCM10000045a2e90aRCRD-normgenerali.shtml oppure www.trenitalia.it > condizioni di trasporto > normativa per il servizio interno > condizioni generali > Articolo 4; per la normativa internazionale: www.trenitalia.it/it/a0d716dfc2536010VgnVCM10000045a2e90aRCRD.shtml oppure www.trenitalia.it > condizioni di trasporto > normativa internazionale.   Viaggiate in nave In alcune imbarcazioni sono predisposte apposite gabbie; in altre occorre essere muniti sempre di museruola e il vostro amico può viaggiare con voi. Sulle navi da crociera non sono ammessi animali di nessuna taglia e solo eccezionalmente cani piccoli. Se il trasporto avviene in traghetto i cani di piccola taglia possono viaggiare sul ponte se tenuti a guinzaglio e con museruola, e persino in cabina coi loro proprietari, se non è occupata da altre persone o comunque se queste lo consentono. I cani di media e grossa taglia devono essere sistemati in appositi "canili di bordo" sul ponte. I cani guida per i non vedenti viaggiano gratuitamente su ogni tipo di nave, mentre il costo del biglietto per cani e gatti varia a seconda della compagnia scelta e si tratta di una quota fissa indipendente dalla tratta. Per essere sicuri delle modalità di trasposto è bene informarsi in tempo presso la compagnia di navigazione con cui si è prenotato il viaggio. Per maggiori informazioni:   call center Tirrenia: 892 123 www.tirrenia.it/pages_it/regolamentopaxsintesi.asp oppure www.tirrenia.it > informazioni > condizioni di trasporto > regolamento passeggeri > informativa integrale > Art. 11 "Animali domestici". call center Moby Lines: 199 30 30 40 www.mobylines.it/mds/web/show.xpd?page=infoutili oppure www.mobylines.it > informazioni utili > condizioni generali > 9) Animali.   Non dimenticate il microchip, la vaccinazione antirabbica e il documento valido per l'espatrio, se andate all'estero, rilasciato dalle ASL del territorio dove risiede il cane. AUGURI E BUON VIAGGIO.   In viaggio con il gatto Avete un gatto e…   Viaggiate in auto Procuratevi un trasportino si chiamano pet vojager, sono in plastica con fessure laterali e una griglia davanti. Nel trasportino non mettete cibo o di acqua: i gatti soffrono facilmente di mal d'auto. Se il viaggio è lungo potete mettere della sabbietta sul fondo.   Viaggiate in aereo Se il vostro amico compreso di trasportino non supera i sette kilogrammi di peso vi viene considerato bagaglio a mano.   Viaggiate in treno Il vostro gatto alloggiato nel trasportino viene considerato bagaglio a mano anche in treno.   Se l'amico gatto non tollera in maniera particolare i viaggi, con qualunque mezzo vengano effettuati, perché soffre, perchè vomita, oppure si agita, miagola o si spaventa, sappiate che potete ovviare a tutto ciò con l'aiuto dei Fiori di Bach .

Cocktail di pompelmo e granchio

 

Bocconcini al salmone

 

Salmone all'orientale

 

Zuppa di pesce alla venezuelana

 

ULTIMO ARTICOLO INSERITO: Documenti di viaggio - Passaporto Europeo

Per poter viaggiare sia in Italia ma soprattutto all'estero senza problemi occorre munirsi del passaporto europeo. Inoltre è opportuno rivolgersi all’ambasciata o il consolato del paese di destinazione poichè in base al paese visitato cambia la normativa e di conseguenza variano le vaccinazioni richieste, i certificati necessari e l’eventuale periodo di quarantena previsto. Occorre anche verificare le restrizioni delle compagnie aeree, navali o ferroviarie che utilizzerete per lo spostamento. A partire dal 2004 è obbligatorio dotare il proprio cane, gatto o furetto del Passaporto Europeo, che è possibile richiedere al Servizio Veterinario della propria Asl con un costo che varia in base alla regione (circa 10 Euro). Lo speciale passaporto per animali domestici consente l'identificazione dell'animale ed è necessario per tutelarsi dai rischi sanitari: contiene i dati anagrafici del proprietario dell'animale, deve certificare le vaccinazioni effettuate all'animale e obbligatoriamente la vaccinazione antirabbica, mentre la foto è facoltativa. Nel caso di un viaggio in Gran Bretagna, Irlanda e Svezia, sarà necessario effettuare anche un test immunologico di verifica degli anticorpi della rabbia. Il giorno precedente alla partenza il veterinario certificherà, apponendo un timbro sul passaporto, che l'animale è in condizioni di salute idonee al viaggio. La Commissione Europea (in data 26 novembre 2003) ha stabilito un modello di passaporto in attuazione al regolamento. Il modello di passaporto deve: - avere un formato facilmente controllabile; - includere informazioni dettagliate sullo stato sanitario degli animali e sui certificati di  vaccinazione antirabbica; - comprendere una sezione relativa agli esami clinici e alla legalizzazione, in modo che i passaporti possano essere utilizzati anche per i movimenti di questi animali al di fuori della Comunità. Le nuove norme si riferiscono ai movimenti degli animali da compagnia tra gli Stati europei o in entrata da Paesi terzi. Sono esclusi i movimenti finalizzati alla vendita o al trasferimento di proprietà degli animali. Attualmente diverse regioni italiane, attraverso leggi regionali, prevedono la sostituzione del tatuaggio con il microchip, che sarà obbligatorio in tutti i Paesi Europei entro i prossimi 3 anni. Il microchip è una minuscola capsula iniettata sotto cute all’animale e realizzata con materiale che non provoca forme di rigetto o fastidio; contiene informazioni fondamentali per l’identificazione del proprietario, dell’animale e può contenere anche altre notizie sulla sua storia clinica. Visita la sezione "Normativa" relativa al Passaporto Europeo: http://www.animali.com/normativa/index03.php?id=25&sezione=Passaporto%20Europeo

Sugo con ragù con le mandorle