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October 29 Ricette di Halloween: mano di carne con cipolle, sottilette e ketchupLE RICETTE DI FAMIGLIASiamo tempi di recessione è cosa nota. Riuscire ad arrivare alla fine del mese significa essere degli equilibristi ma dato che non tutti lo sono, per quanto ci provino, perchè nessuno glielo ha mai insegnato, tenteremo di spiegarglielo noi, attraverso le ricette di Anna che avendo cresciuto dieci figli, , non c'era molto da stare allegri. Anna ha imparato a fare l'equilibrista anche se le basi gliele aveva insegnate la madre, conosceva tutti i trucchi per riuscire a mangiare in modo sano, saporito e molto molto molto economico. Una cosa da sottolineare di questo tipo di cucina è che oltre ad essere economica è anche molto sana perchè i fritti sono molto ridotti, i condimenti sono fondamentalmente gli aromi e, cosa da non sottovalutare, molto veloce da realizzare.
Ricette di Halloween: mano di carne con cipolle, sottilette e ketchup  Una ricetta di sicuro effetto per Halloween? Ne ho trovata in rete una dall’aspetto disgustoso… Nella gallery potrete vedere alcune immagini di questa mano di carne. Vi indico alcuni suggerimenti su come realizzarla. La ricetta originale vorrebbe uno stampo a forma di mano che, forse, non tutti hanno. Quindi consiglio di procedere in questo modo.Realizzate un polpettone di carne (avendo cura di fare un impasto ben compatto). Dopo che avrete amalgamato tutti gli ingredienti, spianate il composto ottenendo un disco alto 3/4 cm e largo una ventina. Poggiatevi la vostra mano sopra e scontornate il tutto (tenete da parte la carne eliminata che può sempre servire). Prendete una cipolla, affettatela di lato e mettete le fettine di cipolla a formare le unghie. Infilate anche mezza cipolla nel polso, in modo che vedendo la mano dal retro dia l’impressione di un osso in sezione. Con delle sottilette ricoprite la mano.
Passate tutto in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti. Togliete dal forno e sistemate la mano su un letto di purè di patate. Versate delle gocce di ketchup intorno al polso, a mo’ di sangue . TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://claragranitina.spaces.live.com/blog/cns!F54BB780BEE32FB3!1532.trak Weblogs that reference this entry
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